Publicația Informateca continuă seria dedicată unui stil de viață echilibrat – „Eat smart & be happy”.
În acest articol, specialistul în nutriție Geanina Vatcovici ne arată cum procesul de slăbire poate deveni mai simplu și mai sustenabil prin câteva schimbări de bază, aplicate consecvent. Descoperim cum obiceiurile zilnice, de la somn și gestionarea stresului până la alimentație și mișcare, pot susține un metabolism echilibrat și rezultate vizibile în timp.
Spor la citit și pași mici pentru transformări mari!
De multe ori mâncăm pe fugă, fără să ne dăm seama măcar ce am avut în farfurie. În alte cazuri, am fost învățați să terminăm tot din farfurie, chiar dacă poate ne-am săturat. Alteori, emoțiile ne determină să ne consolăm cu mâncare. În toate cazurile, soluția e simplă, dar destul de greu de aplicat: trebuie să mâncăm echilibrat.
Cum? Sunt mai multe tehnici concrete pe care le-am descoperit și testat care ne ajută.
1. Respiră înainte de masă. Înainte să te apuci de mâncat, respiră. Te ajută să îți gestionezi emoțiile, să îți dai seama dacă emoțiile sau foamea chiar e mare. Respirația liniștește sistemul nervos și echilibrează digestia.
2. Simț înainte de gust: miros, văz. Ce văd în farfurie, ce miros din farfurie înainte să mănânc ajută să te ancorezi în prezent, să conștientizezi ce și cum mănânci. Astfel, o să poți savura cu adevărat fiecare îmbucătură, nu să mănânci o farfurie întreagă pe nerăsuflate.
3. Mestecă încet. De 30 ori. Ne ajută nu doar să savurăm fiecare înghițitură, dar și ușurează digestia. Prin masticația îndelungată, mâncarea este mărunțită și mai ușor transportată în tubul digestiv.
4. Așteaptă 15 minute pentru a vedea dacă te-ai săturat sau nu. Este cel mai bun test. Atât durează până când hormonul sațietății, leptina, își face treaba și dă semnalul către creier că ne-am săturat. Dacă după 15 minute încă îți e foame, atunci go for it (dar, nu uita, mănâncă echilibrat).
5. Fă-ți un ritual al meselor. Oprește-te din treabă, lasă telefonul, așază masa ca să creezi o atmosferă plăcută, mănâncă alături de prieteni, familie sau colegi. Masa ar trebui să fie un prilej de relaxare, reconectare, bucurie. Asta te va ajuta să iei mai des pauze în timp ce mănânci, deci să mănânci echilibrat.
Pe scurt, savurează și bucură-te de ce ai în farfurie.
Eat smart, be happy!
