NUTRIVA, fabrica de nutrețuri combinate a Holdingului Familia Safir, a obținut certificarea internațională GMP+ Feed Safety Assurance (FSA) Module 2020, unul dintre cele mai importante standarde internaționale dedicate siguranței furajelor, devenind singura fabrică din România certificată, în prezent, pentru producția de nutrețuri combinate.
Certificatul este înregistrat sub numărul GMP065562 și este valabil până la 27 august 2029; statutul poate fi verificat oricând în GMP+ Company Database
GMP+ FSA este unul dintre cele mai extinse și recunoscute sisteme internaționale de certificare dedicate siguranței furajelor, utilizat de peste 20.000 de companii din 90 de țări. Standardul acoperă întregul lanț, de la materiile prime și furnizori, până la producție, depozitare și transport, și integrează principii internațional recunoscute de management al siguranței, precum GMP și HACCP, trasabilitatea și controlul sistematic al riscurilor.
În cazul NUTRIVA, certificarea acoperă patru domenii: producția de nutrețuri combinate, amplasamentul de producție fără antibiotice, transportul rutier al furajelor și auditul neanunțat. Certificarea întregului amplasament pentru producția fără antibiotice presupune că antibioticele sau produsele care conțin antibiotice nu sunt recepționate, stocate sau procesate în fabrică, iar respectarea cerințelor este verificată independent, inclusiv prin analize periodice ale furajelor.
„Am ales să implementăm acest standard pentru că, pentru noi, «fără antibiotice» trebuie să însemne mai mult decât o promisiune: trebuie să poată fi demonstrat și verificat independent. Faptul că NUTRIVA este astăzi singurul amplasament certificat astfel din România și unul dintre cele 98 la nivel mondial ne bucură, dar ne și responsabilizează. Ne-am dorit întotdeauna ca Holdingul Familia Safir să fie un deschizător de drumuri în industrie și cred că progresul vine tocmai din disponibilitatea de a-ți impune standarde mai exigente decât cele obligatorii”, declară George Safir, Director Executiv, Holdingul Familia Safir.
Peste 85.000 de tone de nutrețuri anual pentru un lanț avicol integrat
Cu o suprafață de aproximativ 20.000 de metri pătrați și o capacitate de producție de peste 85.000 de tone de nutrețuri pe an, NUTRIVA produce rețete de furaj personalizate în funcție de necesitățile efectivelor și asigură hrana puilor crescuți în fermele proprii ale Holdingului. Rolul fabricii este esențial într-un model de business în care peste 80% dintre cei peste 12 milioane de pui procesați anual de Familia Safir provin din ferme proprii, situate în județele Vaslui, Bacău și Botoșani. Integrarea permite companiei să înceapă controlul calității încă de la selecția materiilor prime pentru furaje și să îl continue în ferme, în abator și în zonele de procesare și distribuție.
Siguranța și calitatea puiului încep cu ceea ce mănâncă
GMP+ presupune controlul riguros al materiilor prime și al furnizorilor, monitorizarea unor riscuri precum micotoxinele, Salmonella, metalele grele, pesticidele și alți contaminanți, protocoale pentru prevenirea contaminării încrucișate și trasabilitatea furajului până la loturile de materii prime din care a fost produs. Acest nivel de control acționează la începutul lanțului: materii prime verificate, contaminanți monitorizați și trasabilitate până la șarja de producție înseamnă un furaj cu risc controlat, livrat cu documentație verificabilă. Controlul contaminanților încă de la nivelul hranei contribuie, mai departe, la reducerea riscurilor asociate acestora pe întregul lanț alimentar.
Certificarea GMP+ aduce astfel o validare internațională independentă unuia dintre principiile pe care Familia Safir și-a construit modelul integrat de producție: controlul calității „de la bob la raft”. Certificarea GMP+ acoperă fabrica NUTRIVA și transportul rutier de furaje realizat de aceasta; fermele, abatorul și unitățile de procesare ale Holdingului funcționează după propriile sisteme de management și scheme de certificare.
„În familia noastră, calitatea a fost întotdeauna o responsabilitate personală. Când spui că faci un produs la fel de bun ca pentru copiii tăi, trebuie să fii pregătit să susții această promisiune în fiecare decizie pe care o iei. De aceea investim constant în standarde, oameni și procese care ne permit să știm, nu doar să sperăm, că facem lucrurile bine. De peste 80 de ani, acesta rămâne angajamentul nostru față de oamenii care aleg produsele Familia Safir”, declară George Safir, Director Executiv, Holding Familia Safir.
De la furnizorul de materii prime până la fermă: ce a presupus implementarea GMP+
Obținerea certificării GMP+ a presupus un proces amplu de implementare la nivelul NUTRIVA, care a vizat întregul flux operațional, de la selecția și verificarea furnizorilor până la producție, depozitare, transport și trasabilitate. Fiecare furnizor trebuie să îndeplinească cerințele aplicabile sistemului, iar fiecare lot de materie primă care intră în fabrică este însoțit de documentația de conformitate și, acolo unde este necesar, de buletine de analiză. Materiile prime cu un grad mai ridicat de risc trec prin protocoale suplimentare de verificare înainte de a fi acceptate în producție.
În fabrică, cerințele se traduc în monitorizarea contaminanților, protocoale de igienizare și prevenire a contaminării încrucișate și un sistem de trasabilitate care permite identificarea materiilor prime și a șarjei din care provine furajul finit. Standardul acoperă inclusiv transportul furajelor către ferme. Menținerea certificării presupune monitorizarea permanentă a proceselor și audituri externe periodice, inclusiv neanunțate, prin care respectarea standardului este verificată în condițiile activității curente.
