Campania „Vin de casă din must de la Jidvei” a ajuns la cea de-a patra ediție și se desfășoară în perioada 16 iulie-20 august. Comenzile pentru must se preiau telefonic sau prin completarea formularului pe care îl puteți găsi pe site-ul www.mustdejidvei.ro.
Producătorii prezintă și avantajele obținerii vinului de casă din must: timpul și efortul economisit, calitatea certificată a mustului, posibilitatea a controla nivelul de alcool din vin:
” Poate cel mai important avantaj al mustului din struguri de la Jidvei este că vă ajută să economisiți timp și efort. Nu mai este nevoie să vă interesați cine vinde struguri, să alergați să îi cumpărați, să îi încărcați în mașină, să îi descărcați, să îi depozitați și apoi să îi tescuiți. În cazul vinului de casă obținut din must de Jidvei, tot ceea ce trebuie să faceți este să comandați cantitatea dorită.(…) Spre deosebire de varianta în care optați pentru a achiziționa struguri, situație în care nu puteți estima cât vin veți obține la final, în cazul mustului cumpărați exact cantitatea de care aveți nevoie. Comanda minimă de must de la Jidvei este de 100 de kilograme. Pentru comenzi de peste 250 de kilograme, mustul vă este livrat acasă, fără costuri suplimentare de transport. Recomandarea noastră este de a comanda împreună cu un prieten sau un vecin pentru a beneficia de acest avantaj.(…) Dacă în cazul strugurilor, nu este mereu ușor să deosebiți un soi de altul, la must știți exact ce cumpărați. În cadrul campaniei „Vin de casă din must de la Jidvei”, soiurile disponibile anul acesta sunt Fetească Regală cu Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, iar ca element de noutate, am introdus și sortimentul roze. (…) Prețul strugurilor variază de la un an la altul: unele soiuri sunt mai scumpe, altele mai ieftine, și astfel este dificil să calculați un buget pentru obținerea vinului de casă. În cazul mustului, lucrurile sunt simple: la fel ca anul trecut, prețul unui kilogram de must de la Jidvei este de 4,5 lei/kg cu TVA inclus. În plus, așa cum vă spuneam, la o comandă de peste 250 de kilograme de must, beneficiați de livrare gratuită la adresa comunicată odată cu efectuarea comenzii. (…) Dacă vă întrebați de ce Jidvei comercializează mustul la kilogram și nu la litru, acest aspect este legat de conținutul de zahăr. Astfel, dintr-un kilogram de must de la Jidvei rezultă aproximativ 926 ml, cu o concentrație de 180 de grame de zahăr. În funcție de concentrația de zahăr, cantitatea poate scădea sau poate crește. De exemplu, la 200 grame de zahăr, echivalarea unui kilogram de must în litri este de aproximativ 910 ml. Concentrația de zahăr dă greutatea și densitatea mustului.(…) Mustul de la Jidvei este deburbat, adică limpezit, fără impurități care afectează, de obicei, calitatea vinului de casă. Astfel, mustul poate intra direct în procesul de vinificație. (…) Mustul de la Jidvei are o concentrație de 180 de grame de zahăr pe litru, ceea ce ar duce la obținerea unui vin cu 11 volume de alcool. Pentru cei care doresc să păstreze vinul un timp îndelungat sau preferă vinurile mai alcoolizate, recomandarea specialiștilor este să se adauge câte 17 grame de zahăr la litru pentru fiecare volum de alcool dorit.(…) Calitatea mustului de la Jidvei este garantată, orice livrare, indiferent de cantitatea comandată, fiind însoțită de declarația de conformitate. Astfel, fiecare gospodar care comandă must de la Jidvei primește, odată cu acesta, garanția unui produs de calitate. (…)Odată cu începerea campaniei de recoltare, cantitățile de must sunt livrate în cele mai bune condiții în localități din județele Alba, Sibiu, Mureș, Cluj, Brașov, Hunedoara, Sălaj, Bistrița-Năsăud, Vâlcea, Harghita, Covasna, Prahova (până la Câmpina), Gorj, Dâmbovița, Neamț, Ilfov precum și București.”
Articolul Vin de casă din must de la Jidvei apare prima dată în Agroteca.
