Publicația Informateca.ro continuă seria dedicată unui stil de viață echilibrat – „Eat smart & be happy”.
În acest articol, specialistul în nutriție Geanina Vatcovici ne arată cât de mult influențează obiceiurile zilnice sănătatea digestivă și cât de simple pot fi schimbările care aduc rezultate reale. Prin șase recomandări ușor de aplicat, descoperim cum putem susține digestia, reduce disconfortul și transforma mesele într-un aliat al stării de bine. Spor la citit și mese savurate cu calm și echilibru!
6 obiceiuri pentru o digestie mai bună. Simplu și eficient
Contează atât de mult cum mâncăm. În tihnă, fără grabă, să putem savura fiecare înghițitură. Așa ajutăm și digestia.
Ca să înțelegem puțin procesul. Digestia începe din cavitatea bucală. Prin masticație, alimentele sunt mărunțite pentru a fi mai ușor transportate prin tractul digestiv. Prin enzimele secretate de glandele salivare, amidonul și zaharurile sunt descompuse din mâncarea pe care o înghițim. Totul e transportat apoi prin faringe și esofag și ajunge în stomac (un mediu foarte acid unde totul e descompus cu ajutorul enzimelor). Totul se mută apoi în intestinul subțire.
Organele anexe aparatului digestiv au rol doar în digestie – ficatul și pancreasul metabolizează grăsimile, carbohidrații și proteinele. Intestinul subțire are poate cel mai important rol: până la 95% din nutrienți sunt absorbiți aici. Ce rămâne neprocesat este transportat ulterior prin intestinul gros și eliminat.
Ok, am vorbit tehnic destul. Concret, cum putem îmbunătăți digestia? Destul de simplu, poate chiar surprinzător de simplu. Dar secretul e să ne ținem de treabă. Sunt câțiva pași:
- Totul începe de dimineață. Bea apă, primul lucru, pe stomacul gol. Bea apă cu guri mici și dese. Astfel, inițiezi și stimulezi procesul de digestie, dar și metabolismul. În plus, te hidratezi după somn (pe parcursul nopții ne deshidratăm). Apa reglează digestia.
- Controlează porțiile. E atât de important să stabilești cât ai nevoie în farfurie (macronutrienți, calorii). Mănâncă doar ce și cât ți-ai pus în farfurie. Apoi așteaptă 10-15 minute pentru a vedea dacă te-ai săturat cu adevărat sau dacă mai ai nevoie să mănânci (ideal, la masa următoare).
- Mănâncă după ce ți-ai pus porția corectă în farfurie și abia după ce te-ai așezat la masă. Nu mai ciuguli între mese. Nu faci decât să inițiezi un nou proces de digestie, să perturbi sistemul digestiv și să dai peste cap secreția insulinei. Dacă mănânci la ore regulate (cu pauze de 4-5 ore între mese), lași timp sistemului digestiv să funcționeze în mod echilibrat.
- Consumă mâncare caldă. Alimentele calde stimulează peristaltismul (mișcările musculare ale intestinului) și accelerează digestia. Relaxarea mușchilor intestinali ajută la un tranzit digestiv mai bun al alimentelor. În plus, alimentele și băuturile calde calmează sistemul nervos.
- Secretul unei digestii bune: mestecă de 30 ori. E testat, funcționează. Mestecă fiecare îmbucătură de 30 ori. De ce? Acest proces pregătește hrana pentru a fi prelucrată ulterior în stomac. De altfel, vei simți cum mâncarea va fi digerată mai ușor și va ajunge mai ușor în stomac. Ajuți astfel procesul și sistemul digestiv.
- Fă o plimbare după fiecare masă. Orice formă de mișcare accelerează procesul digestiv. O simplă plimbare de 10 minute stimulează descompunerea alimentelor în intestin. Mișcarea ajută la transportul mai rapid și ușor al alimentelor prin tractul digestiv. Asta înseamnă: fără balonare, digestie mai bună.
Dar, poate cel mai important: relaxează-te și bucură-te de ceea ce mănânci!
Un sistem digestiv sănătos presupune o minte și un trup relaxat.
Eat smart and be happy!
