Publicația Informateca continuă seria dedicată unui stil de viață echilibrat – „Eat smart & be happy”.
În acest articol, specialistul în nutriție Geanina Vatcovici explică cum anumite alimente pot susține procesul de slăbire prin stimularea metabolismului, reglarea apetitului sau efectele lor diuretice naturale. Descoperim care sunt ingredientele simple care pot deveni aliați reali într-o dietă echilibrată și cum le putem integra corect în alimentația zilnică. Spor la citit și alegeri inteligente pentru o siluetă sănătoasă!
Alimentele care „ard grăsimi”- ardeiul iute, pătrunjelul, varza. Lista completă a alimentelor eficiente în diete
Abdomenul se face în bucătărie, da, știm asta. Dar putem ajuta procesul de slăbire cu alimente care stimulează metabolismul. Acest lucru se întâmplă fie prin ridicarea temperaturii corpului (termogeneză), prin efectele diuretice ale alimentelor, fie prin fibrele din ele care necesită energie pentru digestie sau compușii care reglează apetitul.
Care sunt aceste alimente?
Ardeiul iute
Conține capsaicină, un compus care stimulează arderea grăsimilor prin creșterea temperaturii corpului. Capsaicina stimulează producția de sucuri gastrice, stimulează circulația sangvină și ajută la scăderea nivelului colesterolului.
Hreanul
O rădăcinoasă tot iute. Prin această reacție chimică (de iuțeală), păcălește creierul și determină ridicarea temperaturii în corp. Stimulează, de asemenea, secreția enzimelor digestive și acționează ca diuretic (susține eliminarea toxinelor). Hreanul are efect mai bun când este consumat proaspăt.
Pătrunjelul
Da, pătrunjelul este eficient în diete. Are efecte diuretice naturale, stimulează digestia, ajută la detoxifierea ficatului. Antioxidanții și vitaminele pe care le conține (A, C, E, K) stimulează metabolismul – reduce balonarea, retenția de lichide, are un conținut ridicat de fibre.
Broccoli
Are 90% apă și multe fibre. Broccoli conține o substanță numită glucorafanină. Aceasta susține metabolismul, reduce nivelul de grăsimi rele din sânge și sprijină producția de antioxidanți (protejează celulele). Are conținut ridicat de fibre și nutrienți, așa că digestia lui necesită energie, deci consum de calorii.
Varza
Este bogată în fibre, îmbunătășete digestia, accelerează tranzitul intestinal și reglează astfel nivelul de grăsimi din organism. În plus, are calorii puține și menține o senzație de sațietate ridicată, deci reduce și apetitul, implicit și aportul caloric.
Țelina
Este renumită pentru proprietățile sale utile în procesele de slăbit. Este bogată în apă (peste 90%), fibre, nutrienți și săracă în calorii. Reglează apetitul, are efect diuretic puternic (ajută la eliminarea retenției de apă, deci reglează balonarea). În plus, conține compuși precum apigenina – reduce inflamația și sprijină arderea grăsimilor.
Ardeiul gras
Puține calorii, bogat în fibre, conține nutrienți valoroși (mai ales vitamina A), deci este ideal în diete. Fibrele reglează apetitul, digestia. Conține un nivel ridicat de antioxidanți, ceea ce susține arderea grăsimilor și are proprietăți anti-inflamatoare.
Ceapa
Conține sulf – acesta activează metabolismul și contribuie la detoxifierea organismului. Dar e important ca ceapa să fie consumată crudă, nu gătită (altfel își pierde din proprietăți). Anumite studii spun că prin compușii ei (sulf, quercitină, saponine), ceapa ajută la absorbția grăsimilor. Este bogată în apă și fibre. Gustul…îl știți deja, este puternic.
Important. Efectele se obțin dintr-o dietă echilibrată combinată cu activitate fizică.
Eat smart and be happy!
