Când te gândești la înghețată, probabil îți vine în minte imaginea unui desert delicios, răcoritor, dar poate și un pic „vinovat”. Totuși, studiile și specialiștii în nutriție vin cu vești bune: consumată cu moderație, înghețata poate avea beneficii reale pentru sănătate! Iată de ce nu ar trebui să te simți vinovat atunci când savurezi o cupă (sau două).
1. Sursă de calciu și proteine esențiale
Înghețata pe bază de lapte este o sursă excelentă de calciu – mineral esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților. Doar două-trei cupe de înghețată pot acoperi aproximativ 12% din necesarul zilnic de calciu. În plus, conține și proteine, în jur de 6 grame per porție, echivalentul unui ou – importante pentru repararea țesuturilor și menținerea masei musculare.
2. Îți îmbunătățește starea de spirit
E demonstrat: înghețata stimulează secreția de serotonină și endorfine – hormonii fericirii. Practic, o porție de înghețată poate aduce un zâmbet real pe chipul tău, reducând nivelul de stres și oferind o stare generală de bine. Așadar, nu este doar un desert, ci și o mică terapie dulce!
3. Ajută la funcționarea creierului
Înghețata conține L-triptofan, un aminoacid care contribuie la calmarea sistemului nervos și susține echilibrul emoțional. În plus, oferă și vitamine din complexul B și magneziu – nutrienți vitali pentru funcționarea corectă a creierului și sistemului nervos.
4. Poate menține glicemia stabilă
Surprinzător, dar adevărat: spre deosebire de alte deserturi bogate în zahăr, înghețata are un impact mai mic asupra glicemiei, datorită combinației de grăsimi și proteine care încetinesc absorbția zahărului în sânge. Cu alte cuvinte, te poți bucura de ea fără riscul unor fluctuații bruște ale nivelului de zahăr din sânge – bineînțeles, în porții moderate.
Atenție la alegeri și cantitate
Desigur, nu toate tipurile de înghețată sunt create egal. Cele industriale, cu mulți aditivi, zahăr adăugat și arome artificiale, pot anula beneficiile. Alege variante cât mai naturale, cu ingrediente de calitate, și bucură-te de ele cu moderație.
Înghețata nu trebuie să fie doar o plăcere vinovată – poate fi o parte savuroasă și sănătoasă din viața ta. Savurează fiecare linguriță, bucură-te de momentele dulci și nu uita: echilibrul e cheia!
Citește și Nicuşor Dan despre TVA: Cred că nu se pune problema eliminării cotei de 9%
