Într-o zi radiantă la Prague Gastro and Hotel Expo, am avut privilegiul de a-l întâlni pe John Goerke, fondatorul Bona Fide Nitro Coffee & Tea. Într-un stand elegant și plin de energie, am discutat despre evoluția fascinantă a industriei cafelei și despre cum John a transformat pasiunea sa pentru cafea într-o inovație dinamică, Nitro Coffee (cafeaua cu azot).
Însoțiți-ne în această călătorie incredibilă a unui fondator dedicat și inovator în domeniul cafelei.
Interviu cu John Goerke, fondator Bona Fide Nitro Coffee & Tea
Reporter: Înainte de a intra în detalii, să începem cu începutul. De unde a venit ideea de afaceri?
John Goerke: „Am început în comerțul cu cafea de specialitate în 1986, vânzând cafea către birourile din Santa Barbara CA și în jurul lor. La scurt timp după aceea, am deschis două chioșcuri de cafea în campusul Universității din California de acolo.”
Reporter: Ați menționat că ați observat această oportunitate în Seattle. Ce v-a inspirat să explorați această direcție?
John Goerke: „Ceea ce am văzut a fost convingător. Cafeaua preparată la rece, infuzată cu azot și servită de la un robinet de bere, a avut un gust grozav și arăta foarte bine.”
Reporter: Cum ați transformat această inovație într-o afacere viabilă?
John Goerke: „Am inventat un proces sigur pentru a face cafea nitro și ceai la raft în butoaie, ceea ce le-a permis să rămână proaspete la temperatura ambiantă până la șase luni. Pe parcursul următoarelor câteva luni, am creat o afacere în jurul acestei inovații.”
Descoperă și: Ce ingredient secret trebuie să pui în cafea pentru o aromă deosebită. Trucul pentru un gust nemaipomenit
Reporter: Cum vedeți cafeaua Nitro în ceea ce privește interacțiunea socială și aventura în viață?
John Goerke: „Cafeaua Nitro este un lubrifiant social ideal, ca să spun așa. Este o băutură grozavă pentru a îmbunătăți conexiunile umane și aventurile pe care le căutăm în viață.”
Reporter: Cum a influențat pandemia afacerea dvs. și care sunt noile direcții pe care le-ați explorat?
John Goerke: „Pandemia a fost un mare regres din perspectiva afacerilor. Aceasta a dus în cele din urmă la decizia de a-mi aduce și afacerea aici. Deși nu am zburat cu propriul avion în jurul Europei de când m-am mutat în CZ, încă mă bucur de aventurile care vin odată cu călătoriile în locuri noi.”
Reporter: În final, ce înseamnă pentru dvs. Bona Fide Nitro Coffee & Tea?
John Goerke: „Bona Fide Nitro Coffee & Tea nu este doar o afacere, ci o călătorie continuă pentru a aduce aventura și conexiunile umane în fiecare ceașcă.”
Povestea ta este cu adevărat una fascinantă, plină de inovație și determinare. Mulțumim pentru împărtășirea acestei călătorii inspiraționale și învățătoare, John Goerke!
