Ȋn 2019, piaţa șofranului valora 8,2 miliarde de dolari, preţul unui kilogram variind ȋntre 1600-1800 euro, ȋn funcţie de calitate. Primii trei producători la nivel mondial sunt Iran, India și Spania. Cu origine pierdută ȋn legendă, șofranul este considerat cel mai scump condiment din lume.…
Cititi mai multe aici: Șofranul, din bucatele Orientului, ȋn ţesături și parfumuri