Cercetătorii japonezi au publicat imagini în care demonstrează cum funcționează noua invenție, cyber-lingura ce descompune din mâncare moleculele de sodiu.
Compania japoneză producătoare de bere și băuturi – Kirin Holdings, a prezentat recent la cel mai mare târg de tehnologie din lume, CES 2025, la Las Vegas, noua sa lingură electrică ce face ca mâncarea să aibă un gust mai sărat, scrie „TechCrunch”, una dintre cele mai populare publicații de tehnologie din lume.
Inventatorii niponi spun că lingura lor utilizează un curent electric slab care concentrează moleculele de ioni de sodiu din mâncare, dând o aromă mai puternică de sare sau de umami alimentelor cu un conținut mic de sodiu în starea naturală sau după gătire.
Momentan, o cantitate limitată de linguri electronice au fost puse în vânzare în Japonia anul trecut, la prețul de aproximativ 127 de dolari americani, dar Kirin speră ca în următorii ani să vândă dispozitivul în întreaga lume. Practic, dispozitivul poate crește evident „salinitatea” mâncării, fără suplimentare de sodiu.
Tot compania Kirin spune că a creat lingura pentru a ajuta oamenii să consume mai puțină sare procesată. Problemă este foarte disputată în Japonia, fiindcă populația adultă consumă mai mult decât dublul cantității recomandate de Organizația Mondială a Sănătății, pentru a nu afecta sănătatea rinichilor și sistemului circulator.
