Publicația Informateca.ro continuă seria dedicată unui stil de viață echilibrat – „Eat smart & be happy”.
În acest articol, specialistul în nutriție Geanina Vatcovici ne arată cât de important este nu doar ce alegem să mâncăm, ci și cantitatea pe care o punem în farfurie. Cu explicații simple și repere ușor de aplicat, aflăm cum putem controla porțiile fără a apela la număratul caloriilor, pentru a ne susține silueta și starea de bine.
Spor la citit și mese echilibrate, zi de zi!
Porția corectă. Ce, cât, cum și când punem în farfurie pentru siluetă
Mâncatul echilibrat și sănătos pornește nu doar de la ce punem în farfurie, ci și cât.
Ne ajută știm cât trebuie să consumăm astfel încât să ne atingem obiectivul, dacă avem unul (slăbit, menținere, acumulare masă musculară) sau chiar și când ne propunem doar să mâncăm echilibrat.
Dacă putem măsura mai ușor porțiile, e mult mai simplu să poți urma un plan alimentar și asta ne scutește de efortul număratului caloriilor (un proces care ne poate obosi sau chiar abate de la drum).
Porțiile prezentate mai jos sunt echilibrate, nici prea mari, nici prea mici și ne ajută să ne menținem silueta sub control. Deci ce și cât mâncăm?
- Proteinele – carnea (pește, pui, curcan), ouă – cât palma (să nu depășească 200g)
- Carbohidrații (paste, orez, cartofi etc) – cât pumnul (să nu depășească 100g)
- Legumele – cât cuprinde. Au fibre multe, vitamine, foarte puține calorii, oferă volum stomacului (adică dă senzația stomacului că ai mâncat mult când, de fapt, consumi puține calorii)
- Fructe – un pumn deschis (80g) pentru fructele proaspete și un pumn strâns (30g) pentru fructele uscate
- Oleaginoase (nuci, semințe) – un pumn strâns, maximum 25g, porția zilnică
- Brânzeturi – două degete (30g)
- Grăsimi (ulei, unt, brânză) – un vârf de deget (o linguriță, 15 ml) – cu o singură lingură aproape ajungi la maximul dintr-o singură zi (în dietele sărace în grăsimi).
De asemenea, e foarte important să știm când putem consuma câteva dintre alimentele de bază.
- Făinoase – 3-5 ori/zi
- Lactate – 1-2 ori/zi
- Fructe – zilnic
- Legume – zilnic
- Grăsimi – zilnic (dar cu moderație)
- Carne slabă – 3-5 ori/săptămână
- Oleaginoase – 3-5 ori/săptămână
- Ouă – 3-5 buc/săptămână
- Pește – min.2 ori/săptămână
- Leguminoase – min.2 ori/săptămână
Sunt informații prețioase care ne pot face mesele mai simple și ușoare.
Cum le așezăm pe toate în farfurie aflați în articolul despre farfuria ideală AICI
Informații importante despre nutriție găsiți și pe conturile de Instagram și Facebook.
Eat smart and be happy!
