Lanțul românesc de restaurante Spartan a încheiat anul 2025 cu o cifră de afaceri de peste 270 de milioane de lei la nivelul întregii rețele și anunță investiții de peste 15 milioane de lei pentru extinderea și modernizarea operațiunilor în 2026.
Compania, fondată de antreprenorul Ștefan Mandachi și dezvoltată în principal prin sistemul de franciză, operează în prezent 58 de restaurante în România, dintre care 25 sunt unități proprii, iar 33 funcționează în sistem de franciză.
Potrivit datelor comunicate de companie, aproximativ 4,5 milioane de clienți au fost deserviți în 2025, iar marja de profit s-a situat la 9,2%.
Aproape jumătate din venituri provin din francize
Din cifra de afaceri totală de peste 270 de milioane de lei realizată anul trecut, aproximativ 145 de milioane de lei au fost generate de restaurantele operate direct de companie, în timp ce alte 125 de milioane de lei au provenit din unitățile francizate.
„Anul 2025 a fost un an de reașezare și dezvoltare pentru Spartan. Am ales să reinvestim profitul în consolidarea rețelei, modernizarea restaurantelor și susținerea partenerilor noștri francizați, pentru a crea o bază solidă de creștere pe termen lung. Chiar și așa, profitabilitatea a fost solidă”, a declarat Gabriel Melniciuc, CEO Spartan Restaurants.
În cursul anului trecut, compania a investit aproximativ 2 milioane de lei în dezvoltarea locațiilor operate în sistem de franciză, fondurile fiind direcționate către digitalizare, achiziția de echipamente noi, creșterea vizibilității restaurantelor și alinierea la standardele actuale ale brandului.
Planuri pentru cel puțin 10 restaurante noi
În 2026, Spartan își propune să accelereze extinderea rețelei. Compania estimează deschiderea a cel puțin 10 noi restaurante, dintre care șase unități proprii și minimum patru operate prin franciză.
Până în prezent, au fost continuate lucrările de renovare în mai multe locații existente, inclusiv în centre comerciale importante din Constanța și Cluj-Napoca, iar o nouă unitate a fost inaugurată la Râmnicu Vâlcea.
Compania analizează oportunități de dezvoltare în mai multe orașe din țară, printre care București, Oradea, Ploiești, Galați, Bistrița și Cluj-Napoca.
Expansiune și în afara României
Pe lângă dezvoltarea internă, Spartan continuă să urmărească oportunități și pe piețele externe.
Reprezentanții companiei afirmă că operațiunile din Spania sunt în curs de dezvoltare, iar pe termen mediu sunt analizate și posibilități de extindere în Marea Britanie și Irlanda.
Investiția necesară pentru deschiderea unui restaurant Spartan în sistem de franciză începe de la aproximativ 1,35 milioane de lei. Francizații plătesc o taxă inițială de 78.000 de lei și o redevență lunară de 6% din vânzări.
Schimbarea comportamentului consumatorilor influențează piața
Compania observă modificări importante în comportamentul consumatorilor, pe fondul inflației și al schimbărilor din sectorul HoReCa.
„Consumatorul român caută branduri cu personalitate și elemente clare de diferențiere. Calitatea produselor rămâne esențială, dar contează la fel de mult confortul, aspectul locației și rapiditatea serviciilor”, a explicat Gabriel Melniciuc.
Potrivit reprezentanților Spartan, segmentul restaurantelor cu servire rapidă ar putea continua să atragă clienți care caută un raport mai bun între preț, calitate și timpul de servire, în comparație cu restaurantele tradiționale.
Unul dintre cele mai mari lanțuri românești de restaurante
Spartan a fost lansat în 2012 la Suceava de antreprenorul Ștefan Mandachi și s-a dezvoltat într-unul dintre cele mai mari lanțuri românești de restaurante fast-casual cu specific grecesc din Europa de Est.
În prezent, rețeaua este prezentă în peste 20 de orașe din România și are peste 1.000 de angajați.
Grupul Strong MND, care operează Spartan, dezvoltă și alte concepte din industria alimentară, printre care Hercule, Tyranozaur și Wokfull, lansate în ultimii ani în cadrul strategiei de diversificare a portofoliului.
Fraza cheie:
Meta descriere:
Cuvinte cheie:
