logo informateca logo informateca
  • Știri
    • Interne
    • Externe
    • Sănătate
    • Showbiz
    • Turism și relaxare
  • Politică
  • Economie
    • Auto
    • Financiar
    • IT&C
  • Educaţie
    • Actualitate
    • Preşcolar
    • Şcoala
    • Studii în străinătate
    • Universitar
  • Sport
  • Casă şi grădină
    • Amenajări
    • Grădină
    • Info util
    • Noutăţi CasoTeca
  • Agricultură
    • La zi
    • Produse
    • Utilaje
  • Opinii
  • Publicitate
InformatecaInformateca
Cauta...
  • Știri
    • Interne
    • Externe
    • Sănătate
    • Showbiz
    • Turism și relaxare
  • Politică
  • Economie
    • Auto
    • Financiar
    • IT&C
  • Educaţie
    • Actualitate
    • Preşcolar
    • Şcoala
    • Studii în străinătate
    • Universitar
  • Sport
  • Casă şi grădină
    • Amenajări
    • Grădină
    • Info util
    • Noutăţi CasoTeca
  • Agricultură
    • La zi
    • Produse
    • Utilaje
  • Opinii
  • Publicitate
Follow US
© 2024 Informateca.ro
La zi

Rodia- simbol al fertilității în Antichitate și deliciu în bucătăriile moderne

Redactie
Actualizat: 23 ianuarie 2017 15:34
Redactie
Actualizat: 23 ianuarie 2017
Share
rodia-simbol-al-abundentei-bucatarie-moderna-fruct
SHARE

Simbol al abundenţei şi fertilităţii în Antichitate, consumat de mii de ani pentru beneficiile asupra sănătăţii, rodia este un fruct cu gust dulce acrișor care a început să fie din ce în ce mai apreciat şi în România.  Rodia (Punica granatum) este un arbust ce poate ajunge la o înălţime de 5-8m. Este originar din Asia Mică (Iran, Irak) şi a fost răspândit încă din antichitate în zona mediteraneană, în nordul Indiei şi Caucaz.

Rodia cultivată în România

Ȋn Romȃnia se cultivă în zonele mai calde, în Banat şi pe litoral, unde pericolul de îngheţ este mai redus. Rodia înfloreşte în perioada iunie–august având flori mari, roşii-portocalii, albe sau corai, simple sau involte (bătute). Fructele sunt globuloase, de culoare roşie, portocalie sau galbenă.

Pentru plantare este necesară alegerea unui loc ferit, luminos, cu sol reavan, lutos-argilos şi cu pH slab alcalin. Dacă în zonă există risc de îngheţ, cu temperaturi sub -10 grade Celsius, se recomandă plantarea în vase mari care se pot muta iarna într-o seră sau un solar.

rodia-simbol-al-abundentei-bucatarie-moderna-arbore
Rodia- arbust

Rodia- beneficii pentru sănătate

 Rodia conţine vitamina C, vitamina K, vitamina B6, vitamina E, fosfor, potasiu, zinc, magneziu, cupru și fibre. Acestea ajută la o bună digestie, la buna funcţionare a sistemului nervos şi a celui muscular, susţin sistemul imunitar, sănătatea pielii și au rol antioxidant.

- Publicitate -

Citește și: Grapefruitul, fructul din Paradis

 

Rodia conţine şi o substanţă numită punicalagin care este un puternic antioxidant. Fructul este folosit în industria alimentară, farmaceutică şi a cosmeticelor. La nivel mondial, cel mai mare producător este India, urmată de Iran, China, Turcia, Spania, Argentina şi Tunisia. Din punct de vedere al consumului, SUA, Europa şi Canada ocupă primele locuri.

Rodia în bucătărie

rodia-simbol-al-abundentei-bucatarie-moderna-reteta-bucatarie

La noi în ţară, rodia a trecut de la statutul de fruct exotic greu de consumat, la fruct benefic pentru sănătate, folosit frecvent în sucuri, prăjituri şi salate. Cel mai frecvent, rodia este folosită sub formă de suc, fie simplu, fie în amestec cu sucurile altor fructe sau uneori în combinații surprinzatoare cum ar fi cea cu aloe vera. Cum ne aflăm în mijlocul iernii, iată o rețetă de salată delicioasă şi plină de vitamine:

Salată de iarnă cu rodie și crutoane

O cană de crutoane și una de cubulețe de telemea se amestecă cu ½ cana ulei măsline, 2 linguri de oţet de mere, 1 lingură de muștar Dijon, 3 căţei de usturoi tăiaţi mărunt, 2 linguriţe tarhon, frunzele unei salate mari, 2 sfecle tăiate în felii subţiri, 8 ridichi, 2 bulbi de fenicul tăiat fin, 2 linguri de semințe de dovleac sau migdale și ½ cana seminţe rodie.

- Publicitate -

Sursă foto: www.theplantingtree.com, www.hranatate.ro, www.organicauthority.com

Etichete:bucatariecultivarefructeretetarodia
Distribuie articol:
Facebook Whatsapp Whatsapp Email Copiaza linkul Print
Ad imageAd image
Publicitate
Ad imageAd image
- Publicitate -
Ad imageAd image

Parteneri

  • CasoTeca
  • AgroTeca
  • Pedagoteca
  • Prescu.ro

Articole similare

La ziȘtiri

Legumicultor: Dacă nu știi să pierzi, nu câștigi în afaceri

În România este destul de greu să pui pe picioare o afacere în legumicultură și cu atât mai mult să…

2 Minute
La zi

65% din sturionii monitorizați de INCDPM în ultimii 5 ani au fost braconați. ANPA nu se implică în combaterea fenomenului

Experții Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Protecția Mediului București (INCDPM) atrag atenția publicului larg asupra faptului că în prezent pe…

4 Minute
pelicani, Delta Dunării
AgriculturăLa zi

„PETlican”, proiect SOR care își propune reducerea cantităţii de plastic din Delta Dunării

Societatea Ornitologică Română (SOR) începe proiectul "PETlican", prin care îşi propune reducerea cantităţii de plastic din Delta Dunării prin promovarea…

3 Minute
La zi

AFIR: „Interes foarte mare pentru finanțarea înființării de activități neagricole la țară”

În primele cinci zile ale sesiunii de primire a proiectelor pentru investiții agricole și neagricole, lansată de Agenția pentru Finanțarea…

4 Minute
logo informateca logo informateca
  • Despre InformaTeca
  • Publicitate
  • Contact
  • Termeni şi condiţii
Info Utile
  • Despre InformaTeca
  • Publicitate
  • Contact
  • Termeni şi condiţii

Publicațiile


 

CasoTeca: CasoTeca | Noutati casa si gradina | Amenajari interioare si exterioare | Amenajari gradini | Informatii Utile Casa

PedagoTeca: Stiri educatie | Prescolari | Scolari | Universitar | Studii strainatate | Actualitate | Opinii

AgroTeca: AgroTeca | Noutati agricultura | Produse agricole | Utilaje agricole

InformaTeca: InformaTeca | Noutati online | Casa si Gradina | Educatie | Agricultura | Economie | Sport | Politica

Alte site-uri: PRescu.ro | MoneyBuzz.ro | CurierulNațional.ro | Goool.ro | SlatinaBuzz.ro

 

Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?